Index des recettes

Salades
Salade de concombre au yaourt
Salade de papaye verte
Salade de patates douces & pignons grillés

À la soupe!
Mouliné aux légumes & noisettes
Velouté de courge butternut & oranges
Velouté de rutabagas au sirop d’érable

Autres mises en bouche
Soufflés mimolette vieille & carvi

Pâtes & légumes
Chou fleur au gingembre rapé ou Penjabi Gobi
Parpadelle aux champignons & au thym
Pâtes au citron

Viandes
Bolas de picoulat

Poissons & crustacés
Curry de crevettes à la mangue
Tartare de thon au piment & compote de poivrons

Desserts & trucs sucrés
Cheesecake tout rose
Clafouti aux cassis
Clafouti tout rose
Financiers aux framboises
Gâteau de semoule au lait de coco
Gâteau poires & farine de noix
Glace au yaourt & cardamome
Macarons Fossier à la framboise
Mousse au chocolat blanc
Mousse au chocolat noir
Panna cotta
Pêches & framboises au thé jasmin, brisures de macaron
Petits gâteaux aux pommes façon Tatin
Tarte Tatin de coings

Petit déjeuner & goûter
Biscotti pistaches & chocolat
Cake banane/sirop d'érable (maple banana bread)
Cheesecake tout rose
Chocolat blanc chaud aux chamallows
Confiture de kumquats
Dulce de leche/confiture de lait
Les pâtisseries de Sadaharu Aoki
Pickelets
Scones aux pommes & au babeurre
Thé aux épices Masala Chaï
Thé Sencha à la rose

Je boulange
Pain banane & vanille
Pain de seigle noisettes/abricots

À boire
Chocolat blanc chaud aux chamallows
Thé aux épices Masala Chaï
Thé Sencha à la rose
Vin doux naturel Maury du Mas Amiel

Condiments et autres
Chutney de figues
Chutney de pommes

Chefs & livres de cuisine
Linda Collister Délices du Matin
- scones aux pommes & au babeurre
- pain de seigle, abricots et noisettes
Alain Ducasse
Donna Hay Magazine (beignets de crevettes au citron vert)
Donna Hay The Instant Cook:
- petits gâteaux aux pommes façon tatin
- parpadelle aux champignons, thym & chèvre
- salade de patates douces et pignons grillés

Chez l’épicier
Macarons Fossier à la framboise
Les pâtisseries de Sadaharu Aoki
Les pralines de Saint-Genix
Vinaigre de riz au yuzu
Vin doux naturel Maury du Mas Amiel

Histoires diverses et variées
Bonbons et découpage
Brunch dominical
Ma'alesh
Tea time
With my own two hands

Un peu d'histoire
Pâté aux alouettes de Pithiviers