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20.6.06

Mousse au chocolat blanc & thé vert à la rose


Petits bonheurs pour bien commencer la semaine: mousse au chocolat blanc hier pour terminer mon déjeuner express devant mon ordinateur, suivie d'un thé vert sencha à la rose. Qui a dit que les lundis étaient des jours bof?
Bonne semaine et bonne fin de printemps par la même occasion!

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18.6.06

Brunch dominical

Après une semaine bien chargée, ce dimanche nous nous sommes accordés un vrai temps de repos, sous le soleil évidemment. Et qui dit dimanche réussi (enfin pour moi), dit brunch. J'adore bruncher... Ce n'est pas étonnant quand on sait que le petit déjeuner est mon repas préféré!
Et ce matin pour commencer cette journée, j'ai préparé des pancakes au babeurre accompagnés de sirop d'érable, ainsi que des yaourts à la mangue et au muesli au miel, un bonheur pour finir la semaine!

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8.6.06

Clafouti tout rose (bis repetita)


Voilà la photo du petit clafouti aux pralines (j'en avais une plus avantageuse mais avec ces problèmes de Blogger, je l'ai trop trafiquée et elle est toute floue maintenant)!

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6.6.06

Clafouti...tout rose

* Blogger a un petit souci depuis quelques jours et il est impossible de poster des photos, donc pas de photo pour le moment. Désolée!
Je continue ma série "tout rose", après le cheesecake, et avant le tiramisu, voici le clafouti aux cerises mais avec du rose!
Mignon à regarder, mais pas seulement, ce clafouti a un petit truc en plus grâce aux pralines ajoutées avant cuissson.
Nous avons dans nos placards des pralines entières et des brisures de pralines que la famille de mon cher&tendre nous a gentiment amenées. Elles attendent d'être rajoutées dans une pâte à brioche, pour faire des brioches de Saint-Genix pour mon cher&tendre quand ses montagnes lui manquent.
J'aime beaucoup l'été faire des clafoutis aux abricots & aux pistaches et hier en faisant des petits clafoutis aux cerises, j'ai eu envie d'une touche de couleur et de croquant (il y a aussi les noyaux mais ça fait mal aux dents).

Clafouti tout rose ou clafouti aux cerises & aux pralines:
(pour 2 personnes)
1 bonne poignée de cerises
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 oeufs
2 cuillères à soupe de farine
1 petit verre de lait (j'utilise un verre de cantine Duralex)
quelques pralines en morceaux
Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajoutez la farine sans cesser de battre, puis le lait.
Beurrez des ramequins ou un petit moule.
Versez vos cerises (non dénoyautées), puis la pâte et ajoutez quelques pralines.
Enfournez à 210°c pour 30mn ou jusqu'à ce que les clafoutis soient dorés et gonflés.
Pour les pralines et le Saint-Genix, je vous renvoie à Mercotte. Et dans le même esprit que la combinaison cerises/pralines ou abricots/pistaches, allez jeter un oeil chez Clothilde.

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2.6.06

Tea time



Une petite pause après une semaine bien chargée : un éclair au sésame de Sadaharu Aoki avec une tasse de thé Hojicha. Ca va tout de suite mieux.


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